Agriculture et changement climatique en 2026 : quels impacts en Bourgogne-Franche-Comté ?
L’agriculture, directement dépendante des conditions météorologiques et climatiques...
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Zoom sur un levier de réduction des émissions de GES
Gestion des déjections animales : les fosses à lisier
Les déjections animales représentent la principale source d’émissions de gaz à effet de serre (GES) du secteur agricole français, émises sous forme de méthane (CH4) et de protoxyde d’azote (N2O).
Les déjections qui se situent en milieu oxygéné, dans une pâture par exemple, émettent principalement du protoxyde d’azote. A l’inverse, des conditions pauvres en oxygène favorisent les émissions de méthane.
Les émissions de GES issues des effluents dépendent du type de déjections (fumier ou lisier), de leur lieu de dispersion (en bâtiment ou en pâturage) et de leur mode de stockage (en fosse couverte, en fosse non couverte …). D’où l’importance que l’on va apporter au stockage, en particulier sur les fosses !
Notre spécialiste vous présente ici les diverses solutions possibles de couverture des fosses.
Le croûtage naturel
- Avantages : simple, économique, sans brassage.
- Inconvénients : il est plus difficile de remplir la fosse et il faut la vider par le bas.
Le croûtage maitrisé (artificiel, paille)
- Avantages : peu couteux, facile à mettre en place
- Inconvénients : peu augmenter les émissions de CH4 et N2O à cause de la hausse de la température. Par contre une croute végétale uniforme n’a pas cet inconvénient et favorise, en plus, les bactéries méthanotrophes qui consomment le méthane émis par le lisier.
La couverture textile
- Sur mat central
- Flottante
- Gonflée
- Tendue à plat.
Toutes ces solutions s’adaptent sur des fosses existantes avec des coûts plus ou moins élevés en fonction de la taille de la fosse. Leur principal avantage est la bonne étanchéité de l’ensemble pour limiter les émissions gazeuses et arrêter l’eau de pluie. L’inconvénient va être le prix en fonction de l’adaptabilité du système sur la fosse existante.
La couverture charpente
Certaines fosses sont couvertes avec une charpente qui constitue un bâtiment au-dessus de l’ouvrage. Celle-ci permet un accès facile pour le broyage et le pompage. Solide pour les régions enneigées.
Par contre, très ouvert ce bâtiment ne limite pas les émissions de gaz et d’odeurs. Le cout reste aussi plus élevé !
Le système NENUFAR
Il s'agit d'une couverture flottante qui permet de récupérer directement sur la fosse le biogaz produit par la fermentation du lisier.
- Avantages : valorisation du biogaz, impact agroécologique positif, production de chaleur ou d’électricité.
- Inconvénients : système très couteux, installation importante mais rentable à 5 à 10 ans.
Pour résumer les avantages de la couverture de fosse :
- Réduire à plus de 90% les odeurs (Ademe),
- Réduire les émissions d’ammoniac en limitant les échanges lisier/atmosphère,
- Réduire les émissions de méthane suivant le type de couverture,
- Mieux conserver l’azote pour la fertilisation des cultures,
- Eviter la dilution des déjections par l’eau de pluie et optimiser les coûts d’épandage.
Avantage à citer : l’aspect agronomique de la couverture de fosse !
Eviter la dissolution du lisier par l’eau de pluie, améliorer la valeur agronomique de celui-ci et réduire le volume d’apport ; on retrouvera cet avantage lors de l’épandage.
Les effluents solides peuvent aussi être compostés afin d’améliorer leur valeur amendante.
On peut aussi agir sur les déjections en les modifiant avant utilisation :
La séparation des effluents bruts entre phase solide et liquide facilite leur valorisation agronomique et/ou leur export vers d’autre zones agricoles.
Le séparateur de phase :
- L ’objectif est d’extraire une partie de la matière sèche du lisier. On obtient alors une phase liquide (lisier filtré) sans résidus fibreux et une partie solide riche en matière organique et cellulosique.
- L’avantage de réduire le volume de lisier à stocker et de produire une fraction solide sans odeur.
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