Le nouvel étiquetage des bouteilles de vin

Comme tous les autres produits alimentaires, la composition du vin devra faire preuve de transparence : La commission européenne impose désormais d’indiquer la liste des ingrédients ainsi que le tableau nutritionnel. 

La valeur énergétique et un QR code devront être présents sur l’étiquette.

En scannant le QR code, le consommateur aura accès à la liste complète des ingrédients ainsi qu’au tableau nutritionnel.

Les vins produits et étiquetés avant le 8 décembre 2023 pourront être mis sur le marché jusqu’à écoulement des stocks.

Les autres boissons alcoolisées (spiritueux, bières et cidres) ne sont, pour le moment, pas concernées.
 

Les additifs peuvent être ajoutés au dernier moment, juste avant l’embouteillage en fonction des commandes et des caractéristiques du produit. Ainsi, le QR code permet une information fiable et dans les 24 langues des pays qui composent l’Union Européenne.

Le vin ne contenant ni graisses, ni protéines, ni sel, seule la valeur énergétique sera précisée sur l’étiquette (en kcal ou kj). Le tableau complet des valeurs nutritionnelles sera accessible via le QR code.
 

• Une liste des ingrédients simplifiée :
  • « Raisin » pour désigner à la fois le « raisin », le « moût de raison » et le « moût de raison partiellement fermenté »
  • « Sucre » ou « moût de raison concentré » en fonction de l’origine du sucre
  • « Sulfites » pour les trois types de sulfites utilisés dans le vin : « anhydride sulfureux », « bisulfite de potassium » et « métabisulfite de potassium »
  • « Contient … et/ou…. » pour certains additifs substituables entre eux (stabilisants, acidifiants…) afin de n’avoir qu’un seul QR code par cuvée.
• Ne pas mentionner les gaz neutres (azote, CO2, argon) qui ne sont pas consommés car ils se libèrent lors de l’ouverture d’une bouteille ou utiliser une mention générique « conditionné sous atmosphère protectrice ».
• Que ne soient concernés par cette règlementation que les vins à compter de la récolte 2023.
• Avoir un seul code par cuvée quel que soit le millésime.

Aujourd’hui, les mentions suivantes sont obligatoires :

• Dénomination de vente,
• Pays de provenance,
• Identité de l’embouteilleur,
• Les allergènes,
• Degré alcoolique,
• Volume,
• Message sanitaire pour les femmes enceintes.

Les mentions suivantes sont facultatives mais encadrées :

• Nom de l’exploitation vitivinicole,
• CRD (Capsule Représentative des Droits),
• Millésime,
• Cépage,
• Labels et Médailles.

A compter du 8 décembre 2023, la valeur nutritionnelle et un QR code seront obligatoires sur les étiquettes de vin.